Juadah Berbuka

Rendang pedas ayam tua... huhhhhhh... best..... :-)

Belum raya lagi kami dah jamu selera ngan juadah yang selalunya orang sediakan masa raya... heheh :-) dah teringin nak makan, masak jer la kan.. tak kira lah apa occasion pun... kebetulan ada jual ayam tua, baru best.. ngan rasa pejal dan liat2 dia tu.. kalau ayam muda ni daging dia hancur.. tak best

Gu kepada rendang tu... nasi impit orang malas... rebus dan tinggal.. tak payah nak impit-impit dah...

dulu kalu nak buat nasik impit agak remeh la jugak.. pernah tengok mak buat .. mula-mula masak nasik lembik.. pastu masuk pulak dalam bekas dan tekan sampai padat... tunggu sampai sejuk baru boleh potong.. arwah tok pulak kalau tak silap pernah buat guna daun pisang,masukkan nasik yang dah masak dalam daun pisang, gulung dan ikat kedua-dua hujung, pastu rebus lagi sekali.. rasa dan warna dah tentu la lain kan...

Ikan pari bakar dengan kuah asam